“流量”水果纷纷没落 谁能成为下一个“顶流”？

　　纵观阳光玫瑰葡萄的发展路径，从小众的“贵族水果”，到全民皆知的高品质果品，阳光玫瑰的市场爆发经历了十年时间，不过其“顶流”之路突然在近两年急转直下，往日的“矜贵”不复存在，不管批发端还是零售端的价格都愈发“亲民”。而相似的情形正在红颜草莓、突尼斯软籽石榴、车厘子等其他曾经的“顶流”水果身上上演，这是巧合吗，还是说走下神坛才是顶流水果们的必然宿命？

　　不只是阳光玫瑰，近两年，许多曾经的贵价水果也纷纷价格跳水。同样是引进的水果品种，红颜草莓以超高颜值和丰富口感走红市场，对比北京最大的批发市场新发地近三年的红颜草莓价格，不难发现其价格呈现明显下滑趋势。

　　2022年年初，红颜草莓最高价24元/斤，日平均价格最高19.5元/斤。再看今年年初，红颜草莓价格最高点时在20元/斤，而日均价最高点已经降至13元/斤，全年的价格最低点在3元/斤。

　　草莓销售市场不断下跌，另一头的采摘市场同样不太景气。今年清明节期间，山东济南的多家草莓采摘园也都放出了低价采摘的优惠，历城区一家草莓采摘园更是打出了20元两人采摘再送三斤草莓的团购吸引顾客。

　　草莓，这款曾经在冬春季水果市场里傲视群雄的价格王者，与阳光玫瑰一样，没能抗住消费者口味和市场规律的双重变化，走下流量的宝座。

　　很多人逐渐感受到，近几年，水果市场的洗牌速度似乎正在加快，前两年还受万人追捧的“网红水果”很快过气，随之而来的是又有新种类“爆红”起来，过不了多久，这些“新秀”们又同样湮灭于新起的市场浪潮之下

　　与此相对地，越来越多的消费者也开始了“反流行”，葡萄吃巨峰、苹果找黄元帅、橘子选蜜橘丰富的口味选择、久经考验的品质加上怀旧情感加成，让传统水果品种重新成为消费者的选择。

　　因此，与其研究哪个果品会成为下一个市场“流量”，然后跟风涌入市场赚取短期收益，果农更应当保持理性和定力，合理分析种植水果品种的品质、产业现状、销售渠道与市场前景，不断提升质量、降低成本，凭借稳定的果品品质，培育长期品牌口碑，才能在市场的“东西南北风”中岿然不动。