今夏水果价格越来越亲民

　　近期，不少市民观察到水果的价格相比往年实惠了不少。从5月份上市的大樱桃、6月-7月上市的西瓜，再到近期上市的葡萄，均比往年便宜。当同期部分蔬菜品种涨至每斤6元以上时，上市的应季水果则有多个品种低于蔬菜的价格。

　　本市某种植园里的阳光玫瑰葡萄，上市季价格在每斤10元左右，而该品种10年前售价达每斤100元。李吉森摄

　　天津北方网讯：近期，不少市民观察到水果的价格相比往年实惠了不少。从5月份上市的大樱桃、6月-7月上市的西瓜，再到近期上市的葡萄，均比往年便宜。当同期部分蔬菜品种涨至每斤6元以上时，上市的应季水果则有多个品种低于蔬菜的价格。

　　其实，这一波水果价格的走低起始于去年苹果的收获季。去年11月以来，苹果采收后价格持续低于常年，部分商家将其存在冷库里，到今年8月份仍在售卖。苹果价格下行带动其他水果品种降价，农业农村部重点监测的六种水果，8月12日至18日周均价每公斤7.41元，8月20日降至每公斤7.28元。

　　近两年，许多曾经的名贵水果品种也纷纷价格跳水。红颜草莓最高价时每斤24元，最低跌至每斤3元；进口车厘子最高时卖到每斤80元，最低达到每斤30元左右；蓝莓、金枕榴莲、突尼斯软籽石榴等，不得不降价换量抢市场，价格纷纷腰斩。对于大部分居民来说，水果的降价能够让自己得到实实在在的好处，可选的品种多了，获得感明显提升了。

　　夏秋之交，又到了葡萄大量上市的时节。曾经名贵的阳光玫瑰葡萄，继去年采摘季价格露出颓势后，今年价格持续走低。

　　河西区市民陈女士反映，近期在街边水果店买到了每斤6元的阳光玫瑰葡萄，一大串还不到10元。“这个品种的葡萄是绿色的，个头大，甜度高，我们一家人都爱吃。”陈女士表示。

　　据陈女士回忆，她以前买的这个品种的葡萄，最高价时卖到了每斤100元。大概从三年前开始，这个品种的葡萄就明显降价了，从每斤40元至50元一路走下来，后来降到每斤19元，今年的价格低到每斤7元、5元。

　　“我很乐于见到阳光玫瑰葡萄的价格降下来，同样的花费，我们能买到更多的葡萄品尝了。巨峰葡萄和本地的玫瑰香葡萄这两年价格都处在低位。水果店里，各种进口的葡萄、南方产的葡萄以及新疆的葡萄汇聚在一起，竞争激烈。我们可选的品种增加了很多，不用担心高价负担不起了。”陈女士笑着说。

　　在南开区一家大型超市里，记者了解到，8月份刚上市的阳光玫瑰葡萄价格为每斤9.98元，当日16时左右，货架上已经基本售空了，静待补货。在街边的一家水果店，阳光玫瑰的标价为15元两斤，购买者众多。一位消费者透露说：“这两天阳光玫瑰就是这个价位。旁边的精品水果店里有卖到每斤39.8元的，很难卖出去。”

　　2010年左右，是阳光玫瑰葡萄进入中国市场的开端，当时曾卖过每斤300元的天价。据中国农业科学院果树研究所不完全统计，2020年全国阳光玫瑰葡萄的种植面积已达80万亩。据业内人士估算，如今阳光玫瑰葡萄的全国种植面积早已超过100万亩。不到10年时间，阳光玫瑰的种植面积扩张了50多倍。

　　从供应时间来看，阳光玫瑰也基本实现了全年市场供应。每年4、5月份，率先上市的阳光玫瑰葡萄是云南产区的早熟果，此时市场供小于求，有着全年最高的售价；到了6、7月份，随着广东、广西产区的阳光玫瑰上市，市场售价开始下降；从8月份开始，安徽、山东、河南、河北、辽宁等北方产区的阳光玫瑰也到了采收期，大量进入市场，导致价格进一步下降，这个阶段的价格会是全年的最低点，供应充足；直到元旦和春节，售价也因消费旺季而略有回升。

　　现在，这一果品也脱离了“贵族”水果的范畴，完成了大众化水果的转变。本市东丽区、西青区部分种植园也开始种植阳光玫瑰葡萄，东丽区胡张庄村一位种植户介绍，他从四年前开始种植阳光玫瑰葡萄，当年的批发价是每斤35元，这两年已经降到了每斤10元。

　　8月23日，静海区海吉星批发市场公布了当日蔬菜水果的批发价：云南草莓小红盒（莓小甜）平均价每斤13元，比上个采集日价格下跌7%；泰国一级金枕榴莲平均价每斤25元，与上个采集日价格持平；理查德西梅平均价每斤2.36元，降价17%；美国车厘子平均价每斤36.80元，下降1%；长白山蓝莓平均价每斤16.67元，下降9%。

　　据业内人士介绍，往年金枕榴莲和菠萝蜜、车厘子等水果价格昂贵，多以进口为主，也被公众称为“网红水果”。这两年，这些网红水果都走上了降价的路线，名贵身份不再。

　　今年5月，全国农产品批发市场价格信息系统显示，泰国金枕榴莲批发均价为25.6元/斤，上年同期为28.5元/斤。到了6月30日，泰国金枕榴莲批发均价为22.15元/斤，比半个月前的最低价又降了3元多。与此同时，“榴莲价格跌破10元/斤”的消息登上了微博热搜。

　　据一位业内人士透露，今年高温天气多，采摘的泰国榴莲，“生包”（榴莲开口但果肉未成熟）的比例非常高。这导致大批低质量的榴莲进入国内，市场低价抛售，造成了5月中旬以来的价格踩踏式下跌。

　　天气异常带来的供给波动，是榴莲价格跳水的直接原因。另一个不能忽视的关键因素是，越南榴莲正在快速抢占中国的市场份额。据海关总署的统计数据显示，2022年中国进口鲜榴莲82.5万吨，其中近95%来自泰国；2023年中国进口的142.6万吨鲜榴莲中，有92.9万吨来自泰国，49.3万吨来自越南；2024年，来自越南的榴莲比例进一步上升。

　　与泰国相比，越南榴莲的运输路程短、人工成本低。进入2024年以来，国产榴莲备受关注。截至目前，国内已有海南、广东、广西的部分地区具备了榴莲的种植条件。公开数据显示，海南榴莲目前的总种植面积已达4万亩。未来国产榴莲的上市，将会进一步拉低榴莲的价格。

　　今年初，车厘子大降价的消息登上了热搜，从最高价每斤100元，降到了每斤60元，接近腰斩的程度。由于智利车厘子主要销往中国，智利专门开通了“车厘子快线”。通常情况下，从智利到中国，海运需要30天左右，而车厘子快线天。美国的车厘子也加速进入国内市场，竞争之中不得不降价，美国车厘子现在在天津批发市场价格已降到了每斤36.8元。

　　除了金枕榴莲、车厘子外，近年来国内消费市场上不少高端水果的价格也逐渐趋于“亲民”。不同的高端水果均面临着来自市场的考验，定价过高必然会导致销量不佳，被消费者抛弃。

　　比如突尼斯软籽石榴，曾经卖到每斤100元，而去年10月上市季节，其价格竟一度跌到七八元1斤。而水果“贵族”红颜、甜宝、宁玉等多个品种草莓的价格也都出现了下跌。据了解，在北京新发地，今年这些草莓的批发价格1斤的最低价只要8元。天津市场也跌到了每斤10元以下。

　　近日，百果园2024年半年报数据出炉，一时间让百果园陷入了尴尬的局面。今年上半年，百果园收入同比下降了11.1%，毛利同比减少13.2%。多位曾在百果园门店工作的员工、加盟商表示，近两年的精品水果生意不太好做了。

　　从去年至今，多个商家开始走折扣、低价路线，强调性价比。山姆宣布投入9亿元对产品进行价格补贴，今年又推出了“长期降价清单”。京东也在“618”之后于北京开启了首家折扣超市，水果等商品打出了“产地直采、天天低价”的口号。

　　面对越来越谨慎的消费者，精品高价路线的百果园开始承受压力。往年，品质最好的招牌果和A级果贡献了百果园最多的收入，然而，招牌果和A级水果的销售总额占比在今年上半年有所下降。同时，2024年上半年，百果园的门店数量开始出现萎缩，全国减少了68家店。

　　南开区消费者武先生介绍，水果在他的家庭生活开支中占比并不高，每月花费在500元以下，不像蔬菜消费那么刚性，自己需要时会对比多个品种的价格，如果遇到昂贵的品种，便会用低价的品种替代。对于大部分市民来说，水果多用于补充维生素，提升生活质量，消费时更看重性价比。

　　武先生也透露，自己不会像网民那样追捧高价网红水果，更不会花高价购买包装精美的进口名贵水果。“我觉得普通的苹果，本地产的西瓜、桃、梨、葡萄等品种的质量都不错，甜度也够，口感也好，与进口水果相比差不了多少。”他这样表示。

　　苹果的价格走势是水果市场上的风向标。从去年冬季以来，苹果的市场价格持续下滑，如2024年1月至6月，山东纸袋富士80%以上一二级货源的交易加权平均价格为4.06元/斤，较2023年下半年下滑了0.38元/斤，降幅为8.56%；6月底收盘价格为3.92元/斤，较1月初价格再次下滑了0.70元/斤，累计降幅为15.15%。这显示，全国大部分地区居民对苹果的消费热情不是很高。

　　分析师指出，当前水果市场，消费者更倾向于购买物美价廉的水果，而不是价格相对较高的精品水果。今年，大众化的普通水果的产量丰富，尤其是西瓜和桃子、梨等应季水果，供应量大且价格便宜。

　　其次，水果不同品种之间的替代性强，消费者没有刚性要求必须吃某种水果。因此，当便宜的水果大量上市供应时，精品高价水果的需求自然减少，商家只能走降价路线。消费者在支出方面更倾向于选择高性价比的消费品，这种情况并不例外，这进一步削弱了人们对于高价水果的需求。

　　一个不可忽视的现象是，当前水果的低价，除了进口货源地增加的因素外，很多品种是由于国内大幅增加种植面积、低价内卷造成的。部分农户盲目扩种，只追求产量和上市时间，导致产品的品质出现明显下降，在成熟季即使降价投放市场也难以销售。这也将导致部分品类水果的种植效益出现明显下降，种植户赔钱亏损，未来不得不拔苗、毁苗。这需要农业部门提前做好预警工作，同时种植户也应理性看待水果市场出现的波动，合理控制种植面积，真正做到增产增收。（津云新闻编辑孙畅）