昌平苹果：早熟苹果喜上市多措并举促增收

　　中国食品安全网讯（王鑫桦）金秋九月，苹果飘香，北京市昌平区的苹果正陆续上市，采收季的果园里，到处是繁忙、喜悦的景象。

　　走进位于北京市昌平区崔村镇的北京军都山红苹果专业合作社，饱满沉甸甸的苹果挂在枝头，这是今年第一批成熟的苹果。市民游园采摘兴致浓厚、工人装箱动作麻利，一派丰收美景。九月份上市苹果的属于早熟品种，有茉莉士、嘎啦、早熟富士等品种。

　　十月份即将上市的红富士是昌平区的苹果主栽品种。在我国，昌平是最早引进优系红富士苹果栽培的地区。1979年，日本友人把六根珍贵的红富士苹果接穗赠送给昌平，这是富士苹果第一次出现在神州大地。在2002年，昌平区就被授予国家级苹果标准化示范区称号，2006年“昌平苹果”成为中国地理标志保护产品，并于2015年和2017年两次登录全国名特优新农产品目录。

　　着色富士系列中各项性状表现均佳的是“工藤富士”，果实个大，单果重半斤多，果形端庄秀丽，外表可达全红，色泽鲜艳喜庆，看着便赏心悦目；果肉呈黄白色，肉质细脆多汁，口感酸甜，气味芳香，已被全国果品流通协会冠以“中华名果”的称号。

　　昌平苹果之所以能取得这些成就，除了历史渊源，更因其独特的地理环境。苹果生长在北依燕山、南临京密引水渠的半山区半平原地带，这里被称为“百里山前暖带”。北高南低的地势，日照长昼夜温差大的气候，丰富的地下水，为苹果生长提供了得天独厚的自然条件。

　　历经四十多年的发展，昌平的苹果树已经完成由乔化密植栽培为主向矮砧密植集约栽培的转变，由单一主导品种向品种多样化搭配的转变；依据多年积累的苹果生产经验和借鉴日本栽培技术总结制定出《苹果栽培生产技术综合标准》，昌平苹果现在的生产过程全部使用有机肥，通过行间种植三叶草、投放害虫天敌、果实套袋等手段，践行“生态果园”的有机农业理念；引进了千吨级果品气调保鲜库，实现果品周年供应；积极探索以苹果为主材原料的苹果汁苹果酱等拓展果品加工渠道，其中由北京四季芳华农业专业合作社生产的使用超高压低温灭菌技术压榨的苹果汁已上市试销……通过这些日渐多样的品种、标准化的生产管理、领先的科研技术支持、矮化密植和有机种植的先进技术推广，共同推进昌平苹果产业高质量发展。

　　如今，昌平区正依托农业龙头企业及国家级、市级示范社的带动作用，打造万亩标准化果园，发挥产业链平台效应，开发农业复合功能，构建利益联结机制，带动全区苹果产业发展；也在充分发挥家庭农场的引领带动作用，积极探索建立“市场+家庭农场+农户”模式，统一配建基础设施，最大限度节约资源、提高效益。同时与新世纪商城、物美超市等商超建立本地林果产品直采销售合作，对接中国邮政昌平分公司、顺丰速运集团等物流企业，提供果品快递精准服务，引导农户开展直播带货、微信团购等线上销售，借助苹果文化节、农业嘉年华和农民丰收节等节庆活动平台，加强品牌宣传，提升产品附加值。现在，昌平区的苹果年产量达1000万公斤，带动1万余人就业，总产值达到1亿元。

　　自2004年起，昌平区每年举办“苹果文化节”，2024年的苹果文化节将于10月18日在昌平盛大开幕。苹果早已成为昌平秋季的一张闪亮名片。昌平区通过采取多种措施拓展线上和线下的销售途径，真正实现苹果产量的增加、农民收入的提高、企业的发展壮大以及村集体经济的增强，为乡村全面振兴和农村经济进一步发展提供强大的新动力。

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