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藏在身边的“养肝水果”找到了打败苹果、葡萄!只有秋季才能吃到润肺又健脾2类人却不能多吃

更新时间:2024-10-01 15:39:17

  你有没有发现:秋分后,空气变得干燥,人易出现口干上火、大便秘结、皮肤干裂等。所以我们在饮食上更要注意滋阴润燥。

  其次专家告诉我们:秋天饮食上应当遵循“减辛增酸,以养肝气”原则。酸入肝,增酸可护肝,不至因肺气过盛而伤肝!

  金秋九十月,瓜果飘香。想要润燥又想要养肝,不得不提的宝藏水果就是—石榴☟

  9、10月正是吃石榴好时节!颜色鲜艳,在水果摊上格外引人注目。掰开晶莹剔透的果粒,就让人忍不住想拥有那满嘴的甘甜多汁。

  自古石榴寓意着“多子多福”,被视为吉祥物。入秋后昼夜温差大,易生病。此时小小的石榴就派上大用场了,可谓是秋季养生“黄金果”。

  中医认为,石榴入心、肝、肾、肺经,酸甘生津,有收敛的作用,减少水分丢失。秋季炎热干燥,有“秋老虎”之称,正适合多吃!

  ①补肺养肝:张锡纯先生也在《医学衷中参西录》记载:石榴有助于减轻喘咳,改善睡眠。

  石榴兼具养肺和养肝的功效:一方面,石榴能补肺虚,止咳平喘;另一方面,石榴是治疗肝虚的要药,适合肝血不足、肝火旺盛的人。

  ②营养学研究也发现,石榴富含花青素,可以保护心脑血管、降血压。石榴籽富含多酚类和黄酮类物质,有助于降血脂、延缓衰老。

  不仅如此,石榴膳食纤维高达4.9g/100g,约火龙果的3倍,猕猴桃1.8倍!秋季是便秘高发期,吃点它可促进肠道蠕动哦~

  富含有机酸、维生素等矿物质,蛋白质含量是苹果和梨的2倍,钙含量超出桃子4倍。

  更值得一提的是:全身是宝,石榴皮有收敛止泻、涩肠的功效,能缓解大便溏稀、腹泻!

  皮又厚又硬,石榴籽还特容易弄烂,每次剥个石榴不是弄得这里、那里都是,手还容易受伤,手掌上还变黄。

  其实石榴上有一个小机关,只要找对了机关,勺子敲一敲,30秒果肉就自动剥落!

  ①首先切开石榴的顶盖,如下图☟尽量不要切到石榴籽,能看石榴被几片白膜分成了几格。

  ③然后取一只碗倒扣,敲打石榴的底部30秒自动脱落!满满一大盘,比剥橘子还简单。

  暖暖温馨提示:石榴虽好,也不宜过量食用,隔几天吃一个即可!尤其这2类人群不宜多吃:

  ②石榴有机酸遮盖部分甜味,使吃起来并没有很甜,其实含糖量高,糖尿病不宜多吃!

  ☛如何挑选皮薄香甜多汁的石榴?挑石榴不能仅仅看大小,个头大并不代表石榴的品质好。

  ①看颜色:外皮是判断石榴成熟度和品质的重要指标之一。市面上卖的石榴有红色、黄色和青绿色,建议选外表淡黄色的石榴。

  ②看外形:最好挑选看上去为方形的、有棱有角的石榴,底端的裂纹越开越成熟。

  ③掂重量:新鲜成熟石榴通常捏下去会有硬度的饱实感,同样大小,重一点的水分更丰富。

  您家石榴都怎么吃?除了可以鲜食,还能打成果汁、拌酸奶,还能跟小酥肉搭配做贴秋膘硬菜。今天带来花样4吃,绝对惊艳您的味蕾!

  我的心头好就是鲜榨石榴汁!堪称可以喝的“雅诗x黛”,秋季想要变美的女性朋友别错过!(PS:石榴果粒越红,花青素含量就越高。)

  拿来入菜做【酥肉蒸碗】,那更是一绝!外焦内里软烂,石榴汁的加入并没有抢味,反而酸甜解腻,堪称水果入菜的一个典范了。

  冻好的石榴淋上酸奶,吃到嘴里有一种冰沙的口感。石榴的甜都被冻住了,没有直接吃的那么甜腻,吃起来特别清爽。

  还想知道:石榴和银耳如何搭配,做一碗充满秋天味道的【石榴银耳羹】?石榴富含天然抗氧化成分,给皮肤注入生机,让您越吃越美~

  将石榴放入袋子中,按揉碾压敲打,最后剪开袋子的一角,就能收获一杯鲜榨石榴汁。

  2、冰箱里取出冰石榴中,倒入酸奶不停的搅拌搅拌。马上你就得到了超级好吃的石榴酸奶冰,胃肠不好的暖粉不要过于贪凉哦~

  1、通脊肉每面切入1/3,再切成条,加盐、料酒、胡椒粉、白糖、小苏打抓揉,接着放入一勺面粉、一勺淀粉、鸡蛋清和油均匀挂糊。

  3、锅中用葱姜花椒爆锅,放入酱油再加入石榴汁,用蚝油、胡椒粉、盐调味后勾芡。

  大厨窍门:腌制时拌少许油,煎出来更酥脆。先煎再蒸,才能吃到酥肉软烂口感!

  ②将梨子切小块,与泡发后的银耳一起放入锅中。大火煮沸,改小火继续炖煮60分钟。

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